ღ♥柚蜜&茶茶の溫馨小殼♥ღ

考試的前一晚  我失眠了

睡著後做了亂七八糟的夢

因為太多不確定  所以心裡很不安定

尤其是....第一次一個人全程使用攪拌機竟然是在考場耶!!

之前上課人數眾多  碰到攪伴機的機會  頂多摸到幾秒鐘@@"

(即測即評)

這次我們抽到的題目是圓頂奶油吐司X4、橄欖型小餐包x28

一進考場真的有因為緊張  覺得手足無措

後來也放寬心了  就照著平常做麵包的感覺做

第一次的麵團有些黏鋼  所以我必須重複的刮鋼

但不知道那攪拌機是否使用太久  在卡損的地方會因為麵團的攪動而跑位

只要我下鋼要做別的動作   勾勾就會滑下來

也因為這樣  小擔心會不會影響麵團以及我的進度

最後也是整個放手一搏啦!!

平常都是用麵包機在打麵團  麵包都能成功了

這次用攪拌機  我想就算在差也差不到哪了  噗

還好一切都還算順利

只是在橄欖型的部份  整型及擺放位置

監評對我們大家(剛好今天考的都是同一個老師教的)有點小爭議

(p,S詳情考完再說~haha)

結論是   術科過囉!!yayaya~

再來就是下週的學科了   我一定要加把勁啊!!

學科沒過就漏氣咧~^_^

其實聽很多人都會說  考試要先做吐司  因為時間比較久

但網路上也看到不少人是建議甜麵包先做

經我親身體驗後  我也贊成甜麵包要做

因為在烤箱的銜接上  溫度會比較好掌控

尤其是我們這次的考場  烤箱溫度上的快  卻下的慢

因此我都是因為在等烤箱溫度下降  而拖到一點時間

不然完成時間一定可以更快

但五個小時的時間  是絕對充裕的

主要是要保持一顆平常心就可以囉!!^_^