ღ♥柚蜜&茶茶の溫馨小殼♥ღ

我好愛吃芒果唷!!現在是芒果的季節...

家中有許多的芒果 加上又有看到朋友的鮮奶酪  讓我也想要做看看

看了好幾天  終於在今天無聊情況下著手做了起來

我沒用過吉利丁粉  也不知道遇到水它會變得如何

剛加下去時連自己都嚇到  好怕自己誤了事

很多配方寫的都是吉利丁片  但我偏偏買到的是吉利丁粉

換算我不會  還做了一下功課~噗

1片吉利丁片=2.5g吉利丁粉

奶酪做好後要先放置冰箱~~~

所以做完第一階段  我睡著了="=

也好  等待是煎熬的  睡著時間會快一點的@@"

芒果的的部份  本來應該也是要加工一下

但我懶惰  所以直接芒果切一切都放進去了!

看到成品時我好高興哦!!

我真的有做出來了耶!!還有模有樣的說~~哈哈

((自得其樂起來了.....))

原本週一不想要回家  但既然第一炮做了小甜點

怎麼也要帶回家給我的家人品嚐一下

材料：

動物性鮮奶油　 250ｇ
ｍｉｌｋ　　　 250ｇ
細砂糖　　　　   80ｇ
吉利丁粉　　　   10ｇ

鮮奶酪部份：
１鮮奶油、牛奶和細砂糖倒入鍋中拌勻，加熱讓砂糖溶解
２倒一些溫牛奶加入吉利丁粉拌勻
３將2加入溫熱的１中拌勻溶解
４用過濾網過濾掉其他雜質及泡泡
５把４倒進布丁杯裡約７分滿，冰入冰箱至凝結

鮮奶酪真的好簡單耶!!輕鬆做啊!!

自己試吃之後是覺得奶酪有點太甜~

80G太多了~~所以下次我再做的時候會減糖

上層芒果因為要打汁 才會使芒果味發揮到極致

 夏天來一杯冰涼涼的芒果鮮奶酪   有幸福的味道哦!!~♥

補充：

1.糖~經過我多次試驗~覺得40克甜度是較ok的~~30克以下未試

2.不要用吉利丁粉，要用吉利丁片比較好用。

   吉利丁片要泡冰水讓它變軟，再加入1中拌勻

  一片吉利丁片是2.5克，吉利丁片需要要8克的量~