ღ♥柚蜜&茶茶の溫馨小殼♥ღ

到底要買攪拌機好呢???還是麵包機???

經我左思右想 加上種種考量  終於決定是買麵包機了

沒辦法  我現在是窮人一枚哩!! 買東西可都要花在刀口上啊!!U_U

關於麵包機  也是國際跟威寶在選擇  但因為一起學做麵包的同學家也是用此牌  聽說是還不錯 

所以就給它在露天拍拍敗了威寶啊~(代購賣家說 麵包機很搶手哩!!沒先下單怕名額不夠  就無法太快取得)

昨天早上匯款  晚上就到貨  說到這個收貨  在家等都不來  才想說出門繳個錢  回家就看到未接電話了~暈倒

還有送一個製麵機哦! 下次要來自己試做麵條~~嘻

今天就興沖沖的跟YAYA一塊到葉記跟大潤發光顧一番  買東買西....買高筋麵粉、酵母及一些有ㄟ沒ㄟ

好期待哦!!我的第一個麵包.....

雖然....第一個麵包全程都是麵包機製作  似乎沒什麼好PO文的

不過咧~想一想  我有聽說威寶的食譜  其實不太適合東方人的口味  出門前還努力在網路上看是否找的到新的配方

但好像  都沒找到我想要的>"<  很多還是都用麵包機打麵團  剩下在手工製作  

其實我也想這樣啊~~ 但沒烤箱沒法度V_V 

答衣就補  答衣就補  烤箱明天就會收到囉!!哈哈~真開心  我的設備漸漸要就位囉!!

我找不到配方  所以這次就先用食譜上的  因為還不太懂  也不敢隨意亂改 

就乖乖的照做  順便可以試一下出來會是啥咪樣

材料(1.5磅)：

牛奶  240ml 

白油(書上是說奶油)  3~4湯匙

高級岩鹽  1茶匙

(本要買高級精鹽  但想說自己吃買好一點  買了~AJIYO來自深層無污染高山岩鹽  不知道會不會影響口感?)

細砂糖 3~4湯匙

高筋麵粉  3杯

奶粉  3湯匙

改良劑  1 1/2茶匙

酵母粉  1 3/4茶匙

葡萄乾  大約100g  (是自己加的~因為愛吃葡萄乾啊~~)

麵包機從啟動之後  大約會轉個5~7分鐘  會停掉 (還好之前有看到格友提到會這樣  不然還真以為壞哩!!)

大約會停20分鐘左右哦!!才會又開始動作~(只知道會停  但...20分鐘...還是等的有久@@)

當我開始聞到麵包香時就好興奮  正在烤的時候我看看麵包機的麵包  形狀比我想像的漂亮耶!

起初我們一直感覺好像麵團有點太濕  會大失敗>"<

結果成品  頗能接受啦!!  倒出來的吐司  好像沒有比還在鋼裡外皮光滑哩!!

外皮有焦  餡的話~我跟yaya研究了一下  我個人是感覺好像太濕  不過又好像不會難吃 

葡萄乾我們看不是很乾的那種  就沒泡水直接丟下去  也不知道可不可以~

在餡裡味道ok  在皮外面的會乾到有苦味

在攪拌的時候 超擔心會不會太硬刮壞鋼：ｐ (下回還是乖一點好了)

所以結論：配方部份應該還是需要再調整  雖難吃不會  說好吃好像又哪裡不一樣~haha

再接再勵啦~~

Kaiser 威寶 豪華型 全自動麵包機 ( BM-500 )